당뇨는 정백식에서 온 대표적인 병이다. 현미식을 하고 있는 사람에게는 당뇨병이 잘 오지 않는다. 올 수도 없는 병이다. 정백식 중에서도 흰쌀밥이 더 심하다. 쌀은 보리쌀보다 10%가 높은 당질을 가지고 있다. 100g 중 78%가 당이다. 백미에는 섬유질만이 아니고, 미네랄, 비타민도 없기 때문에 생명력이 없는 죽은 쌀이지만, 당을 많이 함유하고 있어서 칼로리는 높은 식품이다. 그저 그런 반응을 얻는 것보다는 10퍼센트의 관심을 끌기 위해 나머지 90퍼센트의 관심을 포기하는 게 낫다. -첼 A. 노오스토롬 오늘의 영단어 - turbulence : 거친 바람, 소란, 혼란오늘의 영단어 - athletics : 체육어떤 남자라도 여자의 이상한 아름다움에는 저항할 수 없다. -탈무드 오늘의 영단어 - vowel : 모음, 모음글자걱정 없는 인생을 바라지 말고, 걱정에 물들지 않는 연습을 하라. -알랭 오늘의 영단어 - draw up : 끌어 올리다, 입안하다승자는 패자보다 훨씬 많은 실수를 저지른다. 그것이 바로 그들이 이길 수 있는 비결이다. -앤드류 매튜스 모든 과학의 위대한 목표는 많은 경험에서 얻은 사실을 아주 적은 가설이나 원리에서 인용한 논리적 해석에 의해 거론하는 것이다. -아인슈타인